酒類課税数量の推移
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清酒・ビール・洋酒と違い、焼酎は伸びている。焼酎は甲類、乙類に分類される

甲類
宝 純 35°ペット 2.7L 1本宝 純 35°ペット 2.7L 1本
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糖蜜等を原料とした発酵液をもとに、連続式蒸留器で蒸留。

乙類
乙 野遊び こがし芋25°(北海道) 720ML 1本乙 野遊び こがし芋25°(北海道) 720ML 1本
販売元:オエノン合同酒精株式会社

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米、麦などを原料とし、単式蒸留器で蒸留。

甲類と乙類の違い
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甲類
・高純度エタノールを生成
・アルコール度数36%未満に加水
・原料 デンプン コンスターチ
・特徴 原料の香りや味わいが薄い

乙類
・1回のみ蒸留
・アルコール度数45%以下
・原料 麦 芋 米 そば
・特徴 原料の香りや味わいが残る

焼酎課税数量の推移
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乙類が伸びてきている。

焼酎メーカー セグメント別売上高構成比
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・オエノンHD 酒類・食品94% 酵素医薬品4%
・宝酒造 酒類・食品90% バイオ8%

焼酎販売数量の推移
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焼酎メーカーは、甲類から乙類へシフト。

大手ビール各社の乙類焼酎
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キリン、アサヒなどの大手も、乙類焼酎に参入。

06/08/31 オープニングベルより

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