2025/11/28にベルサール新宿南口（東京都渋谷区千駄ヶ谷）でＩＮＧＳ<7585>の株主総会が開催されました。
今回は現地に行って参りました。
本日はこれについてのご報告。
定刻10時に株主総会がスタート。
監査法人から計算書などが適正だと説明。
業績などの報告事項、議案の決議事項ともに社長である青柳誠希氏が説明。
まずは当社の概況。
・ラーメン業態「はやし田」イタリアン業態「」を中心に展開
・直営店は一都三県、プロデュース店やＦＣは地方で展開
・重要なＫＰＩは売上成長、新規出店、既存店売上
そして質疑応答。
今回は現地に行って参りました。
本日はこれについてのご報告。
定刻10時に株主総会がスタート。
監査法人から計算書などが適正だと説明。
業績などの報告事項、議案の決議事項ともに社長である青柳誠希氏が説明。
まずは当社の概況。
・ラーメン業態「はやし田」イタリアン業態「」を中心に展開
・直営店は一都三県、プロデュース店やＦＣは地方で展開
・重要なＫＰＩは売上成長、新規出店、既存店売上
そして質疑応答。
Q: 株主還元
A: 上場からまだ1年程度であり、成長を最優先に経営資源を集中しています。
配当については、一定の利益水準に達した段階で検討を開始します。
Q: 店舗火災の原因
A: 原因は店舗で使用していた中国製の掃除機のバッテリーでした。
原因が明らかになった後、すべての中国製バッテリーを店舗から排除しました。
また、この火災を契機に、火災原因の一因であるダクトのメンテナンスを年に2回実施することを決定しました。
Q: チャイナリスク
A: インバウンド比率は、レストランで2%、ラーメンで約10%であり、あまり影響はありません。
特に浅草、大阪、新宿の店舗は外国人観光客が多く訪れています。
Q: イタリアン（CONA）業態の後発組としての戦略
A: イタリアンカジュアルレストランの客単価は通常3000円から5000円です。
当社は2650円という客単価で差別化を図っています。
物価高はあるがこの客単価のラインを死守したいです。
Q: ラーメン（はやし田）業態の後発組としての戦略
A:アプリで顧客から得た声やラーメンの流行をメニューに迅速に反映させています。
Q: セントラルキッチン
A: ブランド数が多いことやラーメンの流行に対応するために委託しています。
セントラルキッチンの導入により機動性が失われる可能性があるものの、今後規模が拡大すれば再検討する可能性はあります。
Q: はやし田、CONA以外の他業態について
A: 「焼売のジョー」はCONAの余剰スペースから始めた店舗で、多店舗展開を目指してメニューを模索中です。
「金目樽」「すしショップ百太郎」はビジネス街向けに開発した居酒屋です。
「横浜家系ラーメン みどり」は家系ラーメンを基にしたロードサイド展開を視野に入れています。
「スタミナラーメン鬼山」はニンニクと生姜がたっぷり入ったスタミナラーメンで、特に若者に支持されています。
Q: ロードサイド展開について
A: はやし田は主に繁華街に店舗を構えていますが、国立店にあるロードサイド店舗で新たな営業を模索中です。
ここで得たノウハウを今後のロードサイド展開に活かしていきたいと考えています。
Q: 海外展開について
A: 現在、国内での拡大余地が十分にあると考えており、海外展開は今のところ考えていません。
Q: 加盟店の管理について
A: 覆面調査を行い、加盟店を定期的にチェックしています。また、衛生管理は専門の外部機関に依頼しています。
Q: 原価問題
A: 500円のピザでは赤字が心配されるかもしれませんが、単価の高いアルコール等でしっかり利益を上げているため問題ありません。
Q: バイトテロや違法カジノなどのコンプライアンス違反について
A: 役員全員が高い情報感度を持ち、迅速に情報をキャッチする体制を整えています。
また、全従業員に対する徹底的な教育を行っています。
Q: M&Aについて
A: 立地から見て良い案件があればM&Aを行いたいと考えています。
またM&Aを通じて海外展開の可能性も考慮しています。
Q: ブランディングやマーケティングについて
A: これまで味に頼った店舗展開を行ってきましたが、今後はブランディングやマーケティングを活用してさらなる店舗増加を目指します。
Q: 資金調達
A: IPOで得た資金を元に出店を行っており、現時点で新たな資金調達は考えていません。
しかし、今後セントラルキッチンやM&Aの計画があれば金融機関からの調達を検討します。
Q: 女性役員(大森彩香さん)としてコンプライアンスについて伺いたい
A: ここにいる役員全員が高い情報感度とコンプライアンス意識を持っています。
年に一回のハラスメント教育を実施しており、飲食業界において出産した女性が働きにくい現状を改善するために尽力していきます。
Q: プロデュース店やFC店の教育について
A: 年3回、店長会議を実施しており、その中で成功事例や課題を共有しています。
赤字店舗については個別に対応を行っています。
質疑応答終了後、決議事項の採決が行われ終了。
これをもって株主総会は無事閉会しました。
A: 上場からまだ1年程度であり、成長を最優先に経営資源を集中しています。
配当については、一定の利益水準に達した段階で検討を開始します。
Q: 店舗火災の原因
A: 原因は店舗で使用していた中国製の掃除機のバッテリーでした。
原因が明らかになった後、すべての中国製バッテリーを店舗から排除しました。
また、この火災を契機に、火災原因の一因であるダクトのメンテナンスを年に2回実施することを決定しました。
Q: チャイナリスク
A: インバウンド比率は、レストランで2%、ラーメンで約10%であり、あまり影響はありません。
特に浅草、大阪、新宿の店舗は外国人観光客が多く訪れています。
Q: イタリアン（CONA）業態の後発組としての戦略
A: イタリアンカジュアルレストランの客単価は通常3000円から5000円です。
当社は2650円という客単価で差別化を図っています。
物価高はあるがこの客単価のラインを死守したいです。
Q: ラーメン（はやし田）業態の後発組としての戦略
A:アプリで顧客から得た声やラーメンの流行をメニューに迅速に反映させています。
Q: セントラルキッチン
A: ブランド数が多いことやラーメンの流行に対応するために委託しています。
セントラルキッチンの導入により機動性が失われる可能性があるものの、今後規模が拡大すれば再検討する可能性はあります。
Q: はやし田、CONA以外の他業態について
A: 「焼売のジョー」はCONAの余剰スペースから始めた店舗で、多店舗展開を目指してメニューを模索中です。
「金目樽」「すしショップ百太郎」はビジネス街向けに開発した居酒屋です。
「横浜家系ラーメン みどり」は家系ラーメンを基にしたロードサイド展開を視野に入れています。
「スタミナラーメン鬼山」はニンニクと生姜がたっぷり入ったスタミナラーメンで、特に若者に支持されています。
Q: ロードサイド展開について
A: はやし田は主に繁華街に店舗を構えていますが、国立店にあるロードサイド店舗で新たな営業を模索中です。
ここで得たノウハウを今後のロードサイド展開に活かしていきたいと考えています。
Q: 海外展開について
A: 現在、国内での拡大余地が十分にあると考えており、海外展開は今のところ考えていません。
Q: 加盟店の管理について
A: 覆面調査を行い、加盟店を定期的にチェックしています。また、衛生管理は専門の外部機関に依頼しています。
Q: 原価問題
A: 500円のピザでは赤字が心配されるかもしれませんが、単価の高いアルコール等でしっかり利益を上げているため問題ありません。
Q: バイトテロや違法カジノなどのコンプライアンス違反について
A: 役員全員が高い情報感度を持ち、迅速に情報をキャッチする体制を整えています。
また、全従業員に対する徹底的な教育を行っています。
Q: M&Aについて
A: 立地から見て良い案件があればM&Aを行いたいと考えています。
またM&Aを通じて海外展開の可能性も考慮しています。
Q: ブランディングやマーケティングについて
A: これまで味に頼った店舗展開を行ってきましたが、今後はブランディングやマーケティングを活用してさらなる店舗増加を目指します。
Q: 資金調達
A: IPOで得た資金を元に出店を行っており、現時点で新たな資金調達は考えていません。
しかし、今後セントラルキッチンやM&Aの計画があれば金融機関からの調達を検討します。
Q: 女性役員(大森彩香さん)としてコンプライアンスについて伺いたい
A: ここにいる役員全員が高い情報感度とコンプライアンス意識を持っています。
年に一回のハラスメント教育を実施しており、飲食業界において出産した女性が働きにくい現状を改善するために尽力していきます。
Q: プロデュース店やFC店の教育について
A: 年3回、店長会議を実施しており、その中で成功事例や課題を共有しています。
赤字店舗については個別に対応を行っています。
質疑応答終了後、決議事項の採決が行われ終了。
これをもって株主総会は無事閉会しました。
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