ファミレス
・すかいらーく(8180)
・ロイヤルHD(8179)
・デニーズ(セブン&アイ(3382)傘下)
ファーストフード
・日本マクドナルド(2702)
・ゼンショー(7750)
・吉野家D&C(9861)
居酒屋
・モンテローザ(未上場)
・大庄(9979)
・コロワイド(7616)
注目ポイントは、多ブランド化。コロワイド(7616)はM&Aを繰り返して、業態を11から70へ増やした。多ブランド化のメリットとして。
牛肉の部位
昔は部分で買ったほうが安かったが、米国のBSE以降は、牛一頭丸ごと買ったほうが安く、多業態による、食材の有効活用が可能に。
例 コロワイド(7616)
・ロース 甘太郎(焼肉)
・サーロイン 浜町(ステーキ)
・バラ 旨いもん屋(ハヤシライス)
・モモ ウルフギャングパック(ハンバーガー)
例 ゼンショー(7750)
・バラ すき家(牛どん)
・サーロイン ビックボーイ(ステーキ)
・モモ ウエンディーズ(ハンバーガー)
企業名 使用可否 対応 現状
次の注目ポイントは、アメリカ産牛肉。本年2月にアメリカ産牛肉輸入解禁。それに対して、牛どん各社は?
・吉野家(9861) ○ 2月に販売再開 販売休止
・ゼンショー(7750) × 安心して提供できる段階ではない オーストラリア産
・松屋(9887) × 慎重に検討中 中国産
06/01/05 オープニングベル セクター分析より
週刊 ダイヤモンド 2010年 5/22号 [雑誌]
ダイヤモンド社(2010-05-17)
販売元:Amazon.co.jp
クチコミを見る
・すかいらーく(8180)
・ロイヤルHD(8179)
・デニーズ(セブン&アイ(3382)傘下)
ファーストフード
・日本マクドナルド(2702)
・ゼンショー(7750)
・吉野家D&C(9861)
居酒屋
・モンテローザ(未上場)
・大庄(9979)
・コロワイド(7616)
注目ポイントは、多ブランド化。コロワイド(7616)はM&Aを繰り返して、業態を11から70へ増やした。多ブランド化のメリットとして。
牛肉の部位
昔は部分で買ったほうが安かったが、米国のBSE以降は、牛一頭丸ごと買ったほうが安く、多業態による、食材の有効活用が可能に。
例 コロワイド(7616)
・ロース 甘太郎(焼肉)
・サーロイン 浜町(ステーキ)
・バラ 旨いもん屋(ハヤシライス)
・モモ ウルフギャングパック(ハンバーガー)
例 ゼンショー(7750)
・バラ すき家(牛どん)
・サーロイン ビックボーイ(ステーキ)
・モモ ウエンディーズ(ハンバーガー)
企業名 使用可否 対応 現状
次の注目ポイントは、アメリカ産牛肉。本年2月にアメリカ産牛肉輸入解禁。それに対して、牛どん各社は?
・吉野家(9861) ○ 2月に販売再開 販売休止
・ゼンショー(7750) × 安心して提供できる段階ではない オーストラリア産
・松屋(9887) × 慎重に検討中 中国産
06/01/05 オープニングベル セクター分析より
週刊 ダイヤモンド 2010年 5/22号 [雑誌]
ダイヤモンド社(2010-05-17)
販売元:Amazon.co.jp
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