MBA流キャバクラ経営術著者：中原 樹
販売元：ライブドアパブリッシング
(2005-08-31)
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ＭＢＡのやり方で、キャバクラの市場調査を行ない、それを踏まえて、製品・商品戦略、価格戦略、流通戦略、ブランド戦略、広告戦略などを立案し、キャバクラ経営をしたら、２年足らずで年収5,000万円を達成した、そんなノウハウが詰まった本。
キャバクラなどは、ヤクザのようなレベルが低い方々が運営するから、なーなーになってしまい失敗する可能性が多いのかもしれない。こういうのも、キチンと戦略を立てれば成功するんだろうね。
まずは、ＭＢＡの手法。このようなものを使って、戦略を立てるようです。
コトラーの製品５つの次元
・中核ベネフィット 製品を購入することで得られる価値
・一般製品 製品の基本形
・期待された製品 消費者が製品に期待するもの
・拡大された製品 製品の付加価値
・潜在的製品 製品の可能性
価格戦略
・目標設定 企業存続、利益最大化、売上最大化、品質重視など、どこを狙うのか
・コストの算定 変動費＆固定費
・需要の分析 需要者の量の推定
・価格設定方法の選択 コスト、需要、競争に基づいて価格設定
チャネル
・商的流通 所有権の移動する流れ、つまり取引の流れ
・物的流通 物流ともいい、モノが移動する流れのこと
・情報流通 情報が移動する流れのこと
プロモーション
・Who 誰に
・What どのような内容の情報を
・When どのタイミングで
・When どこで
・How どのように
マーケティングの４Ｐ
・Product 製品・商品 キャスト
・Price 価格 設定料金
・Place チャネル 立地・店の内装
・Promotion プロモーション お客の呼び込み
次に、気になったところ。
2005年4月1日、石原慎太郎東京都知事が提唱した｢東京都迷惑防止条例改正条項｣の施行によって、風俗店やキャバクラが厳しく取り締まられるようになった。・・・（文中より）
石原都知事、エロ小説書いているクセに、最近の東京条例もそうだけど、いかがわしいのが嫌いなんだな。ただし、小説は除くみたいだけどw
こういうのは、性教育などを強化して、先生とかがキチンと教えていけば、別に規制なんてする必要ないと思うんだよね。規制なんて、親や先生がそういう責任を放棄したアカシだよ。あーあ、情けなや。
キャバクラに来る顧客の属性
1位 地元の自営業者 30％
1位 地元のフリーターやバイト仲間 30％
3位 年配のサラリーマン 15～20％
4位 若いサラリーマン 5％（文中より）
今や時給1000円も 「キャバクラは終わった業態」と業者
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20101121-00000006-pseven-pol
ここを読んだ時、このニュースを思い出した。多分、時給1,000円のキャバクラって、地元のフリーターやバイト仲間をターゲットにしてんだろうね。ちなみに、この層は同世代の女の子とハナシしに来るのが目的のようだ。
