ノーインベストメント・ノーライフ


株ときどき雑記
ライブドアショックあたりから株式投資をスタートした個人投資家
紆余曲折を経て高配当銘柄投資にたどり着く
売買は4年に1度ぐらい

    タグ:大庄

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    証券コード 社名 業種 関連銘柄 トピックス PER 配当利回り ROE PSR 進捗率
    3087 ドトール・日レスホールディングス 珈琲専門店 嗜好関連 モランボンとコラボした「期間限定ミラノサンド 牛カルビ」20220707より発売 76.8倍 1.75% 1.00% 0.66倍 進捗率53.0%(1Q時点)
    3547 串カツ田中ホールディングス 串カツ専門店 外食関連 新業態「TANAKA」がアメリカ・ポートランドに2022/06/25よりオープン 19.6倍 0.51% 77.3% 3.68倍 進捗率69.5%(2Q時点・下方修正)
    4885 室町ケミカル 医薬品・健康食品メーカー 健康増進関連 福岡県大牟田市にある本社食品工場に自動化設備導入 8.50倍 2.04% 24.9% 0.66倍 進捗率110.0%(4Q時点)
    6058 ベクトル 広報宣伝サービス 景気敏感関連 タクシーサイネージが伸長 15.8倍 1.80% 24.3% 1.01倍 進捗率24.4%(1Q時点)
    7086 きずなホールディングス 葬儀屋 就活関連 葬儀屋「備前屋」買収効果 12.4倍 0.00% 13.7% 0.77倍 進捗率124.5%(4Q時点)
    9979 大庄 大衆居酒屋 外食関連 ベイシアとコラボし「板前のお惣菜」が2022/06/08より期間限定販売 55.2倍 1.08% 4.10% 0.71倍 進捗率292.4%(3Q時点・下方修正)


    *直近の決算が売上10%以上成長の企業を掲載

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    お土産は、「CAFE&BAKERY MIYABI」の食パンと、「とり家 ゑび寿(えびす)」のカレーと、新潟佐渡の海洋深層水。新潟佐渡は創業者の故郷でそれに絡んだもの。オレがすべて美味しく頂きましたw

    総会に参加せずに、お土産だけ貰って会場を後にする株主をチラホラと見かけましたけど、会社の悲惨な現状(資産を売却して、なんとか黒字確保)を見ないで、なんだかなーと思ってしまった。

    また、いつものように、徒然なるままに、感想を書くことにします。

    「ワタミ」等と同じく、工場でテンコ盛りの添加物を入れて調理し、店舗に運び、レンチンとか、湯煎とかしてんだろw と思っておりました。店内調理の比率(80%)が高いとは正直ビックリしました(;゚Д゚)

    そのため社員比率が高くなり、コスト高になっているのは否めない感じがしました。まあ、雇われる側からしたらいい企業なんでしょうがね。

    創業者の生い立ちから今までのVTRを見ていて、昔、就職活動でこの会社に行ったことを思い出したよ。しかも、今期、老朽化した本社ビルの売却。この場所に面接に行ったのを記憶している。なんか運命的なものを感じた。

    1968年に焼き鳥屋からスタートし、1973年に「大庄」の誕生、1983年に「やる気茶屋」の誕生。1970年代は「養老乃瀧」「つぼ八」「村さ来」の三強時代、1980年代は「ワタミ」「モンテローザ」「コロワイド」の三強時代、そして現在は「鳥貴族」「串カツ田中」など専門店の時代。

    自分は、居酒屋で例えると「ワタミ」世代で、「大庄」の業態の中で「やる気茶屋」が全盛期の時代。しかも、氷河期の買い手市場だったので、外食産業も上から目線だったのを覚えている。

    それが今では、過労死者を出したブラック企業で、赤字出血大サービス(資産を売却して黒字確保しているだけ)をしている企業ですから、あの時に運が良くて入社してその後、どうなっていたかを想像するだけでガグブルですよw

    人生はどう転ぶか分かりませんから、色々なパターンを想定して動かなければいけませんよね。

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    かなり早いですけど、メリークリスマス。あと残すところ1ヵ月、1年間がすごく短く感じる。

    ここはお台場にあるヒルトン(東京・港区台場)。先週の金曜日、「大庄」の株主総会に行ってきた。

    朝なのに、ヒルトンwwwwwwwwwwwwww

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    本日は、「大庄」の株主総会について書こうと思います。

    総会開始前に、調理甲子園なるVTRが流れておりました。従業員同士の調理技術を競わせ、切磋琢磨させようと今年から始めた模様。

    定刻10時より総会スタート。監査法人の監査報告が行われた後、VTRを交えながら、決算等の報告事項の説明と、余剰金の処分の件等の決議事項の説明が行われる。

    それに加え、今期で創業者の平辰氏が辞任するために、生い立ちから今に至るまでの歴史をまとめたVTRの放送と、18年前に統合した「栄太郎」の土地売却に絡む会計処理の不具合の決算訂正の説明が行われる。

    そして、質疑応答へ。

    Q:今回の修正について、会社側の見解は分かったが、監視する立場の監査側の見解を聞きたい。
    A:3Qと4Qに連続して、見過ごしてしまったことはお詫び申し上げます。再度、検証して、これから二度とないように注意したい。

    Q:「ワタミ」などの同業他社との違い。
    A:80%が店内調理。手作り、そして、食材の安心・安全にこだわっている。

    Q:今後の方向性。
    A:専門店の強化を行なっている。多業態ポートフォリオの充実化を計り、多店舗展開を行ない、先ずは30〜40坪級の店舗を増やしていく。

    そして次に、多業態のメニューの共有化を実施し、複数の業態店舗を集めた市場タイプや横丁スタイルを、苦戦中の80坪級の店舗に当てはめ、テコ入れしていく予定。

    Q:人材確保について
    A:他社は工場で調理して、店舗に運び、再度温めたりする等の工程が多いため、社員20〜30%、パート・アルバイト70〜80%。

    それに対して、当社は店内調理が多いため、社員50%、パート・アルバイト50%の半々。

    Q:自動機械の導入について
    A:調理機器や調理器具など、日々進化しており、取り込むことができるならば、選定して導入していきたい。

    だが、工場で添加物などを加え調理し、店舗に運び、再度調理するのはちょっと違うかなと感じる。やはり、手作りにはこだわりたい。

    Q:今後の展望が心配、これから売上をどうやって伸ばすの?
    A:現在は、業態ポートフォリオの充実や店舗改装などの種まきの時期。47期に物流センターが開業し、それまでしばらく種まきが続く。それが一巡し終われば、売上、利益ともに伸びてくるハズ。

    Q:業態の中で成長率の良い大庄水産について。
    A:40年前から鮮魚をダイレクトに扱うノウハウが生きている。魚をお客様が直接焼くことが可能になっており、作る喜びがウケている。また、鮮度の良さも強みになっている。今後も店舗を増やしていきたい。

    Q:客単価はどんだけ?
    A:客単価は2817円〜。低価格帯、中価格帯、高価格帯と業態が沢山あり、すべて申し上げることはできない。質問に出てきた大庄水産は3,200円。

    Q:調理甲子園はいつから始めたのか?
    A:今年から始めた。社員総会で、調理技術を争っていた事は、毎年行っていた。それを今年から、賞金を出す形で新たにスタートした。今後とも、調理技術向上のために続けていきたい。

    Q:会社の理念は素晴らしいけど、利益が出なければダメじゃね?
    A:以前の業態は、15時から仕込みをみんなで始めなければ、オープンに間に合わなかった。しかし、開発した新業態は、16時から、しかも一人で仕込みを始めれば、オープンに間に合う。新業態のウェイトが高くなれば、販管費の圧縮は可能で利益体質になる。

    Q:ネット通販で新鮮な魚を販売したらどう?
    A:子会社で既に行っている。これからはネット通販の時代だと感じている。新鮮な魚は難しいけど、干物や漬け魚は可能なので、そのようなのを含め、商品開発していきたい。

    あと、今回の総会のお土産にあるカレーは通販でも買えるので、美味しかったら是非、通販でリピートしていただきたい。

    Q:どの地域を中心に出店しているの?
    A:関東を中心に展開している。東京257店舗、埼玉110店舗、神奈川97店舗、千葉65店舗。

    Q:電通の例の事件がありましたけど、おたくは大丈夫なの?
    A:当社も一回ヤラかしているので、もう二度と起こらないように万全を期して、創業者の教えの通り、従業員を家族のように扱っている。

    Q:築地の移転問題は影響あるの?
    A:神奈川では小田原など、千葉では館山など、仕入れ先を分散させているので、あまり影響がない。

    Q:売却した保有資産の内容はどうなの?
    A:足立区に物流センターを作る予定だったが、別の場所になり売却。
    老朽化したため本社ビルの売却。
    アルスの保有株式の売却。

    Q:どこの会社も退職慰労金は廃止の方向なのに、なぜ出すのか?
    A:今回は創業者の退職で特別。今までの労をねぎらうために。

    Q:当社でアルバイトで働くことになったが、バス通勤では交通費は出ないと言われた。
    A:交通費を払わないということはない。厳重に注意するので店舗名を教えていただきたい。
    株主:親戚のことで、自分のことでないので、それは言えない。


    質疑応答が終わり、議案の採決に移り、賛成多数で可決し、株主総会が2時間ぐらいで終了。金曜日の平日だから、コジンマリした総会を想定していたけど、かなり多くの株主が来ていたのにビックリ(;゚Д゚)

    株主優待もあるし、外食産業で身近に感じることができる業種なので、株主が多かったのかなと。

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    ブログネタ
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    リベレステ(8887) 決算

    3Q実績 売上高15.8%増 増収増益 減損損失多い 
    通期予想 売上高6.6%増 増収増益
    営業CF>投資CF

    ・リベレステ、15.8%増の増収増益。新規マンション分譲、再販物件の販売ともに好調。

    ・通期予想は、6.6%増の増収増益を計画。開発事業に経営資源を集中。予想PER6.15倍。

    ・なかなか、ホテル事業が軌道に乗んないなあ。


    大庄(9979) 3Q

    3Q実績 売上高3.8%減 減収赤字転落 専売料収入多い 減損損失多い 
    通期予想 売上高1.4%減 減収赤字転落
    営業CF>投資CF

    ・大庄、3.8%減の減収赤字転落。グランドメニューの刷新など。新規出店15、業態転換25、店舗閉鎖17。

    ・総資産の減少は、有形固定資産の減少によるもの。純資産の減少は、純損失の計上によるもの。

    ・赤字決算だが、営業CFはプラス。黒字転換する気配すら感じられない。

    ・新規出店やら、業態転換やら、いろいろやっているんですが、結果がでませんねー。

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